Чтобы улучшить настроение, прибавить сил и заставить мозг активнее работать нужно съесть что-то сладкое. Без сахара мы уже не представляем свою жизнь, он присутствует практически в каждом продукте, явно или скрыто. А в магазинах можно увидеть разные его марки. Как правильно выбрать сахар, рассказали специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Подсластитель и загуститель
Сахар является подсластителем и придает баланс вкусу блюд, корочку мясу, пышность и румяность выпечке, служит консервантом, загустителем и структурным компонентом. Он входит в перечень социально значимых продовольственных товаров первой необходимости из-за в
...
Читать дальше »