За 7 месяцев этого года в лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверили 586 проб зерновых культур от партий общим весом около 2,9 млн тонн из разных районов области.

В рамках декларирования специалисты оценивали качество и безопасность продукции. Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», они исследовали 1,4 млн тонн пшеницы (из них 567,4 тыс. тонн нового урожая), 931,7 тыс. тонн кукурузы, 425,2 тыс. тонн ячменя, 69,8 тыс. тонн зернобобовых культур и 533,4 тонн ржи.

–  В лаборатории зерно проанализировали на наличие остаточных количеств пестицидов, микотоксинов, токсичных элементов, радионуклидов, вредной примеси, зараженность и загрязненность, ГМО, а также микробиологические показатели, – пояснила специалист отдела химико-токсикологических и радиологических исследований Волгоградского филиала Нина Селиверстова.

По результатам испытаний в 3 пробах пшеницы и 1образце ржи обнаружено содержание вредной примеси. Информация направлена в территориальное управление Россельхознадзора по Волгоградской области.

Вредная примесь бывает растительного происхождения. Если ее количество превышает допустимые уровни, то может оказывать токсичное, вредное и опасное действие на здоровье человека, животных, растений.Ее наличие ухудшает качество продукции, нарушает фитосанитарные нормы и создает риск порчи при хранении.

Органические примеси (частицы стеблей, семена сорняков) создают благоприятную среду для развития микроорганизмов и вредителей хлебных запасов. Кроме того, их присутствие грозит экономическими потерями: зерно не может быть использовано для производства продуктов питания или кормов и требует очистки. Поэтому контроль за вредными примесями – важный этап, обеспечивающий безопасность и качество зерна на всем пути от поля до потребителя.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»

Сайт: https://agroquality.ru/news/?NAME=spetsialisty-tsok-apk-proverili-poryadka-3-mln-tonn-volgogradskogo-zerna