В этом году в лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» поступили на исследование 54 пробы сафлора от партий общим объёмом 10,3 тыс. т. Продукция выращена в хозяйствах Суровикинского, Клетского, Ольховского, Камышинского и Палласовского районов.

Специалисты проверили продукцию согласно ГОСТ 12096-76 «Сафлор для переработки. Технические условия» и техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В лаборатории проверяли цвет, запах, заражённость, сорную и масличную примеси, наличие токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и ГМО.

– В результате исследований в 1 пробе было выявлено несоответствие по запаху и в 1 образце – зараженность вредителями, – говорит главный специалист отдела приёма заявок Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Ясиновская. – Если запах не соответствует норме, это говорит о нарушении условий хранения, самосогревании или развитии плесени и вредителей и грозит серьёзными последствиями для качества и безопасности продукции.

Заражённость сафлора вредителями не допускается. Факторы, способствующие заражению продукции: нарушение агротехнологии, неправильный севооборот, несвоевременная обработка почвы, использование некачественных или заражённых семян, повышенная влажность и несоблюдение условий хранения.

Сафлор — одна из наиболее засухоустойчивых масличных культур, поэтому для Волгоградской области она перспективна. По данным регионального Комитета сельского хозяйства, в этом году он занял около 36 тыс. га. Его уборку местные аграрии уже практически завершили, получив в среднем 7,3 ц/га.

Из сафлора делают масло, близкое по жировому и кислотному составу к подсолнечному. Оно обладает диетическими свойствами из-за большого количества полиненасыщенных жирных кислот и применяется в кулинарии, для производства маргаринов, лаков и красок. После его производства остаётся жмых, который хорош в качестве белковой добавки для корма домашних животных и птиц. Лепестки сафлора содержат природный краситель и используются для приготовления натуральных красок. Также сафлор является хорошим предшественником для зерновых культур, медоносом и обладает высоким экспортным потенциалом.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»