В этом году в лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверена партия местного нута общей массой 308 тонн, который предназначался на пищевые цели для экспорта в Афганистан.

Специалисты проанализировали качество и безопасность зернобобовой культуры согласно ТУ 01.11.73-002-22466986-2025 «Нут сушеный, чищенный, калиброванный, упакованный. Технические условия», контракту и требованиям страны-импортера.

– Проверка включала органолептические показатели (цвет, запах), влажность, размер, а также анализ на содержание вредной, сорной и зерновой примесей, остаточное количество пестицидов, токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов и ГМО, – сообщила главный специалист отдела приема заявок Татьяна Ясиновская.

По результатам испытаний вся партия волгоградского нута соответствовала нормам и стандартам. Продукцию погрузили в 14 машин и отправили для транспортировки в страну назначения.

Нут или азиатский горох – это зернобобовая пищевая и кормовая культура. Он устойчив к засухе, жаре и заморозкам, неприхотлив к почвам и является хорошим предшественником для других культур. Нут активно используется в национальных кухнях азиатских стран.

Из-за востребованности эта культура занимает все больше площадей. Так, в Волгоградской области в прошлом году, по данным регионального Комитета сельского хозяйства, им было засеяно 211 тыс. га, а валовой сбор составил 297 тыс. тонн. Часть этого урожая поставляется в страны Азии, включая Афганистан.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»