Эксперты Регионального центра компетенций провели выездную стратегическую
сессию в волжской компании по производству хлебобулочных изделий, ставшей
участником проекта «Производительность труда» в 2022 году. На тренинг
собралось порядка 30 сотрудников, включая руководство предприятия.
Эксперты напомнили собравшимся основы бережливого производства. Слушатели
познакомились с «Методикой решения проблем», узнали, какие выгоды дает
предприятию и сотрудникам «Картирование офисных процессов», а также
затронули тему «7 видов потерь».
В рамках сессии было проведено картирование одного из офисных процессов -
«создание и выход на рынок нового продукта». Цель - найти узкие места,
обозначить проблемы, предложить пути решения. Участники отработали задачу
коллективно, поскольку сложный процесс затрагивал все подразделения
компании.
Напомним, волжские хлебопеки подвели итоги активной фазы участия в проекте
«Производительность труда» в марте 2023 года. На сегодняшний день
предприятие самостоятельно тиражирует успешные наработки на другие участки,
повышая эффективность производства за счет системы непрерывных улучшений.
Участие в проекте позволило компании повысить выработку на 12%, время
протекания процесса сократить на 13%, незавершенное производство снизить на
28%. Внедрение бережливого производство привело к значительной экономии муки
за счет снижения ее распыла.
Стать участником федерального проекта «Производительность труда», входящего
в нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика», можно на ИТ-платформе
производительность.рф. В Волгоградской области число предприятий-участников
достигло 88. Их суммарная выручка превысила 200 миллиардов рублей, а
количество сотрудников, которые трудятся в цехах, на складах и в офисах,
приближается к цифре в 20 тысяч человек.