Сельхозпроизводители Волгоградской области завершают уборку одной из главных культур региона – подсолнечника. В этом году они уже собрали 1,5 млн тонн семечки.

Перед реализацией урожая и закладкой его на хранение он проходит контроль качества и безопасности в аккредитованной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». В этом сезоне на проверку уже поступило 188 проб подсолнечника нового урожая от партий 308 тыс. тонн из Клетского, Михайловского, Алексеевского, Жирновского, Урюпинского, Суровикинского, Новоаннинского, Руднянского, Старополтавского, Иловлинского, Ольховского, Киквидзенского, Серафимовичского, Камышинского и Фроловского районов.

– Продукцию анализировали согласно ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия» и техрегламента ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», – рассказала начальник отдела агрохимических исследований, контроля и изучения товарных ресурсов продукции АПК Нина Горбач. – Специалисты проводили гербологические, энтомологические и вирусологические исследования. Семечки проверяли на такие показатели как влажность, кислотное число масла, масличность в пересчете на сухое вещество, зараженность вредителями, наличие тяжелых металлов, афлатоксина B1, ГМО, гексахлорциклогексана, ДДТ и его метаболитов, семян клещевины.

В 6 образцах выявлено несоответствие по влажности. В норме этот показатель должен составлять 6-8%. Его превышение приводит к гниению, болезням, окислению, потере качества семян, масло из них непригодно для употребления в пищу. Исправить ситуацию может сушка продукции и доведение ее до необходимой кондиции, а также регулярный контроль с помощью влагомера.

Подсолнечник является второй по значимости и объемам посевных площадей культурой в Волгоградской области после озимой пшеницы. По данным регионального Комитета сельского хозяйства, в этом году площадь его посевов составила 844 тыс. га (годом ранее – 780 тыс. га), уже собрано 1,5 млн тонн при средней урожайности – 17,7 ц/га. Большая часть выращенного подсолнечника перерабатывается внутри региона. На местных маслоэкстракционных заводах из него делают масло, жмых, шрот, которые востребованы не только в России, но и за рубежом. Так, масло поставляется в КНР, а шрот и жмых – в Беларусь, Казахстан и другие страны.

Пресс-служба Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»